干凈整潔的大廳里，有序擺放著數十套檢測分析儀器、試驗設備，工作人員正在進行芝麻油檢測……隨著走進重慶馨可元油脂有限公司聯合創新研發中心、食品安全研究中心，瞬間產生了誤入某家高科技企業實驗室的“錯覺”。
位于建橋工業園C區的重慶馨可元油脂有限公司，是一家專業的智能化火鍋油碟分裝工廠，以“馨田”為主品牌，專注于火鍋油碟的研發、生產與銷售，于2021年5月正式投產。
記者在全自動生產車間看到，配備有多條高速生產線，正同時生產桶裝、瓶裝、罐裝、袋裝等多種規格產品，年灌裝能力高達2萬余噸。
“公司已建立以川渝為核心逐步輻射全國的銷售網絡，在全國70多個大中城市擁有近6000個分銷點和代理商，與海底撈、盒馬、周師兄、德莊、劉一手、憨石匠等數千家火鍋均有合作?！惫矩撠熑送舫山榻B，今年上半年，銷售收入約5000萬元。所有生產線全部投產后，預計能實現約3億元的年銷售額。
公司始終堅守傳統技藝和質量管控，確保廣大消費者“舌尖上的安全”，積極與科研機構、知名高校合作，參與芝麻的種植研究和產品研發。占地面積1000平方米的聯合創新研發中心、食品安全研究中心嚴格按照國家實驗室標準規劃建設，配備國內外先進的檢測分析儀器及試驗設備60余臺/套。截至目前，公司累計研發投入已超過1000萬元。
“當前，大渡口正培育發展以重慶小面為主導的快消品產業，打造百億級重慶小面產業集群。”汪成表示，公司下一步有意在現有基礎上，圍繞“重慶小面”做文章，爭取取得更大成績。（供稿：羅超）